为什么越来越多的人钟爱西班牙葡萄酒?原因我们找到了

来源:财经网2021-12-17 13:18
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导语

一起探索这个葡萄酒风格多元化、品质上佳的宝藏国家。

西班牙三面环海,中部的梅塞塔高原(La Meseta)占据了西班牙五分之四的国土面积,并被中央山脉(Sistema Central)分隔为南北两部分。得天独厚的地域条件,让西班牙境内几乎随处可见酿酒葡萄的身影。据悉,西班牙的酿酒葡萄种植面积约100万公顷,占世界酿酒葡萄种植总面积的12.72%,是全球葡萄种植面积最大的国家,同时也是全球有机葡萄种植面积最大的国家。

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© Zachariah Hagy

自1986年加入欧盟后,大量的资金和技术被带到了西班牙,更是让新一代的酿酒师走出国门,学习国际上先进的酿酒理念与技术。这个古老的葡萄酒生产国逐渐焕发出新的活力——葡萄酒风格越来越多元化,品质越来越高。于是,西班牙葡萄酒火速风靡全球,近20年的统计数据显示,在旧世界葡萄酒生产国里,只有西班牙的出口量翻了三倍!

5种主要土壤,孕育百种葡萄

在伊比利亚半岛辽阔的土地上,共有5种适合葡萄生长的主要土壤,种植了100余种葡萄品种,既包括了本土的特色品种,如丹魄(Tempranillo)、歌海娜 (Garnacha)、博巴尔(Bobal)、门西亚(Mencía)、阿尔巴利诺(Albariño)、青葡萄(Verdejo)等;也包括了国际品种,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)等。

· 沙土

营养贫瘠,保水性较差,土壤比较深。在干旱的地区和年份,可能需要灌溉。

常见区域:卢埃达、托罗和胡米亚。

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© Lasseter Winery


· 石灰石

营养贫瘠,储水性好,因此对干旱的气候非常重要。该土壤对红葡萄品种颜色和单宁的发展有所帮助。

常见区域:赫雷斯,杜埃罗河岸,里奥哈。

· 板岩

营养贫瘠,保水性较差,但是吸热性强,适合于生长周期较长并需要日照和温度的红葡萄品种(如歌海娜、佳丽酿)。

常见区域:普里奥拉托,阿拉贡。

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© Gabriella Clare Marino


· 花岗岩

作为一种多石块的土壤,它的保温性好,有助于较为冷凉和潮湿地区或者晚熟葡萄的生长。

常见区域:加利西亚的下海湾,比利牛斯山和格雷多斯山脉等巨大的山系附近。

· 粘土

粘土的营养成分较为丰富,保水性好,适合于较为干旱的地区。

常见区域:拉曼恰。

当然在每个产区都会有不同土壤类型的混合。

3种气候,造就多元风格

在海洋、山川、河流的影响下,西班牙的气候大致可以分为3类。

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© Kym Ellis

西北及北部邻近大西洋的地区属于温和的海洋性气候,大西洋的凉爽海风使得这里的葡萄能够保留良好的酸度和清新的酒体,这类葡萄酒与当地的海鲜类食物搭配非常合适。

中部梅塞塔高原地区属于干燥炎热的大陆性气候,这里的地势比较平坦,适合葡萄的大量种植,但很多被用于制作了蒸馏酒。

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© Andrea Cairone

东部和南部沿地中海区域则属于地中海气候,这种气候下的冬季较为温暖,因此一些好热的品种在当地表现良好,主要出产浓郁饱满的红葡萄酒和一些加强型酒。

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© Anthony Delanoix

此外,由于加那利群岛远离伊比利亚半岛,更靠近非洲北部,形成了独特的亚热带海岛气候。

在湖泊、河流和山脉的作用下,西班牙具有多种多样的“微气候”,它们满足了各类葡萄品种对种植环境的需求,酿造出多姿多彩的葡萄酒风格。


品质卓越,屡获殊荣

优越的风土条件让酒庄收获了高品质的葡萄,在酿酒师的精心管理下,众多品质卓越的葡萄酒被酿造出来,在一次次的国际葡萄酒赛事中,夺得头筹。那么,近年来西班牙葡萄酒都获得了哪些殊荣呢?让我们一起来看看。

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© Brandy Turner

2018年,8款西班牙葡萄酒进入美国杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的百大排名,其中La Rioja Alta酒庄的890 Gran Reserva Selección Especial 2005位列第四,获得95分;Bodegas y Viñedos Valderiz酒庄的Valderiz 2015位列第24,获得94分;Bodegas Breca酒庄的Breca Garnacha Old Vines 2015位列第29,获得92分。

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© Blake Wisz

2020年,在《葡萄酒观察家》杂志评选出来的百大榜单上,Marqués de Murrieta酒庄的Castillo Ygay Gran Reserva 2010 打败了来自全球的11000多款葡萄酒,获得第一。《葡萄酒观察家》认为,Castillo Ygay Gran Reserva 2010 值得加冕,不仅因为它丰富的历史和独具特色,还因为它提醒我们信守承诺、努力工作和坚持不懈的价值。

 

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© Maksym Kaharlytskyi

2021年,9款西班牙葡萄酒在《品醇客世界葡萄酒大奖赛》(Decanter World Wine Awards)上获得最高荣誉——最佳表现奖,它们分别是来自Mar de Ons(下海湾地区)的Albariño、来自Scala Dei(普里奥拉托)的Heretge Carinyena、来自Real Agrado(里奥哈)的Las Planas Viura、来自Matilda Nieves(萨克拉河岸)的Mencía、来自Hacienda López de Haro(里奥哈)的Classica、来自Familia Torres(巴尔贝拉河谷)的Gran Muralles、来自La Conreria d'Scala Dei(普里奥拉托)的Voltons;来自Osborne(赫雷斯)的Solera AOS Rare和来自Cuesta del Herrero(艾伊乐斯)的Finca Aylés。

此外,还有20款葡萄酒获得了白金奖牌,24款获得了国际奖杯,400多款获得了金牌。

同年,在MUNDUS VINI 国际葡萄酒大奖赛上,西班牙葡萄酒获得了11枚大金牌、173枚金牌和155枚银牌,共计339枚奖牌。

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© Kelsey Chance

西班牙葡萄酒的变革与发展无疑是成功的,它犹如一匹黑马,驰骋在世界葡萄酒的舞台上,给全球葡萄酒爱好者们不断地带来惊喜。据CAWS公布的我国进口葡萄酒数据显示,今年1-9月,西班牙累计进口额达1.09亿美元,同比上涨52.61%;累计进口量约0.484亿升,同比上涨59.97%。风格多元、品质上佳,已然成为西班牙葡萄酒的最大特点。著名葡萄酒作家林裕森、世界葡萄酒大师赵凤仪就曾多次表达了对西班牙葡萄酒的喜爱。如果你还没喝过这个宝藏国家的葡萄酒,请立刻、马上行动起来吧!(完)

 

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编辑:葡萄酒评论新媒体

葡萄酒 西班牙 多元化
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