搞清波尔多列级庄与中级庄分级制度

来源:财经网2023-03-24 16:11
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导语

轻松选购梅多克葡萄酒。

说到法国葡萄酒,相信很多人第一个想到的词就是——波尔多。

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图片来源:bordeaux.com

整个波尔多地区共有65个AOC,占法国AOC总量的四分之一。除了地理标志标签(GI)(原产地保护标签PDO和地理标志保护标签PGI)外,波尔多还有关于酒庄的评级制度,如:1855年波尔多列级庄评级(1855 Bordeaux Classification)、1932年中级庄评级(Cru Bourgeois)、1953年格拉夫评级(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆评级(1955 Classification of St.Emillion)等。

1855列级庄分级制度

在众多分级制度中,最被大家熟知的当属——波尔多1855列级庄分级制度。该制度制定于1855年,后来有过2次小变动后就再无变化。我们常说的“五大名庄”(即拉菲、拉图、玛歌、木桐、奥比昂),指的就是该分级制度中的5家一级庄。

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1855列级庄分级制度涉及的地域及酒庄分别为:60家位于波尔多梅多克(Médoc)的酒庄、1家位于格拉夫(Graves)的酒庄以及27家位于苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)地区主要出产贵腐甜白葡萄酒的酒庄。

其中,红葡萄酒酒庄共61家,分为一级(最高)、二级、三级、四级、五级;甜酒酒庄共27家,分为特一级、一级、二级。

中级庄评级

中级庄评级可以说跟“1855”有脱不开的关系,在梅多克地区,除了入选“1855”的60家名庄外,还有数百家酒庄,它们当中不乏品质优秀的酒庄。

早在1858年,德玛雅克先生(Mr. d’Armailhac)在自己的著作中评出一份包含了248家酒庄的中级酒庄名单,其中有34家为超等中级庄(Bourgeois Supérieurs),64家优质中级庄(Bons Bourgeois)和150家普通中级庄(Bourgeois Ordinaires),但这并不能算是官方正式的中级庄评级。

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中级庄最开始的名称为“Crus des Bourgeois”,后来又简化为“Crus Bourgeois”,意为“中产阶级的酒庄”而非级别上的“中级”,它的初衷是让消费者可以更加方便地选择品质和价格都不错的梅多克酒庄的葡萄酒。

到了2000年,经过法国农业部部长签字通过的新的中级酒庄分级框架终于出台,其中明确规定了中级庄要划分出的三个级别。

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2003年,终于获得法国农业部官方认可的中级庄等级诞生,联盟从444个申请酒庄中选出了247家酒庄作为新的中级庄,其中,9家酒庄被评为特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels),87家酒庄被评为优级中级庄(Crus Bourgeois Supérieurs),其余151家酒庄为中级庄(Crus Bourgeois)级别。这是最被大家认可的一版中级庄评级。

但是到了2010年,新榜单取消了2003年版的三个级别,所有酒庄同属中级庄一个级别,且改为一年一评。这一变化直接引起原来9家特级中级庄酒庄的不满,纷纷退出中级庄榜单。此外,由于改为了单一分级,200多家酒庄同时呈现在消费者面前,要怎么选择?似乎它已经违背了最初为了方便大家选酒这一初衷,一时间成为众人“吐槽”的对象。

2020年,中级庄的评级又做了修改......新评级恢复了之前3个级别的传统,且入选酒庄的品质也具有说服力。虽然之前退出的9家原特级中级庄依旧没有再参加,但这不并不影响消费者对于榜单的参考使用。

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新版中共有249家梅多克酒庄入选,其中:特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)14家,优级中级庄(Crus Bourgeois Supérieurs)56家,中级庄(Crus Bourgeois)179家。

14家特级中级庄
(Crus Bourgeois Exceptionnels)

Haut-Médoc 产区
·Château D’Agassac
·Château Arnauld
·Château Belle-Vue
·Château Cambon La Pelouse
·Château Charmail
·Château Malescasse
·Château De Malleret
·Château Du Tailla

Listrac-Médoc 产区
·Château Lestage

Margaux 产区
·Château D’Arsac
·Château Paveil De Luze

Saint-Estèphe 产区
·Château Le Boscq
·Château Le Crock
·Château Lilian Ladouys

值得注意的是新版中的“特级中级庄”大部分来自之前“优级中级庄”里品质卓越的酒庄,有些家的品质和价格并不输给曾经的特级中级庄。整个榜单可以说代表了梅多克地区的优质葡萄酒,且极具性价比。如果你还在困惑如何淘到物美价廉的法国波尔多左岸的葡萄酒,不放按照中级庄的榜单来购买吧!

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编辑:葡萄酒评论新媒体

葡萄酒 波尔多 梅多克
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